本网讯 26日，邵武市游浆豆腐即食品产业化建设项目在和平镇开工。
据了解，该项目一期计划投资6000万元，建设标准化食品厂房2000平方米，新上6条游浆豆腐生鲜产品、系列即食品生产线，今年年底建成投产后，预计可年产游浆豆腐生鲜制品700余吨、豆腐休闲即食品150余吨。
2017年，“邵武和平豆腐”成功申报国家地理标志证明商标，“邵武和平游浆豆腐制作工艺”入选南平市级非物质文化遗产。通过专业化研发和产业化生产，和平游浆豆腐有望走出邵武、香飘全国。（陈春花 吴丹）
