本网讯 “白菜是否有农残？”“牛肉是否有注水？”市市场监督管理局新配置的食品安全快速检测车在1个小时内可以为您检测出结果。 近日，一辆食品安全快速检测车来到肖家坊圩市，在一个多小时内，对圩市内销售的鲜肉、肉制品、蔬菜和水果等食品开展快检25个批次。 据市场监督管理局工作人员介绍，这是食品安全快速检验车首次“上岗”。该车配有便携式食品安全快速检测箱、便携式余氯测量仪、便携式真菌毒素快速检测仪、紫外可见分光光度计、超声波清洗器、电子天平、离心机、水分测定仪等29种仪器设备。可对果蔬农药残留、肉类水分、瘦肉精、兽药残留、甲醛、吊白块、硼砂、亚硝酸盐、氯氟氰菊酯等多达70个项目进行快速检测，具备易操作、检测快、数据准等特点。一般的检测项目在30分钟内即可获得结果，最快的只需5分钟，便可将监测数据实时上传网络进行共享。 为了充分发挥快检车的作用，市场监管局为该车配齐各类检测试剂盒，并安排了两位专项工作人员，系统学习快检车检测设备的操作使用方法和注意事项，并反复进行模拟操作演示，确保快检车投入使用后检测快捷，数据精准，从而能够为日常监管、专项整治、快检抽检、风险应急、重大活动保障等工作提供有力支撑。 下一步，该局将利用快速检测车，对农贸市场、大型超市、学校食堂等重点场所、重点环节、重点指标进行巡回快速检测筛查，实现食品安全“监、检结合”，让食品快检车成为食品安全监管的“利器”，为全市人民舌尖上的安全保驾护航。（施常）
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