粲粲盈盏点点红
对于宁夏，我虽未去过，但并不陌生，宁夏在历史上曾是东西部交通贸易的重要通道，作为古丝绸之路，黄河流经的地区，宁夏的五宝：黑发菜、红枸杞、黄甘草、白二毛皮、蓝贺兰石更是享誉中外。
前不久，朋友到宁夏旅游，回来后带给我一袋宁夏中宁产的枸杞子，让我拿去泡水喝。以前自己也曾买过枸杞子，用来泡茶或炖些诸如鱼汤，羊肉煲等食用，但和朋友从宁夏带回的一比较，才知道，上等枸杞是什么样的。那些中药房用的和自己在市场上买的枸杞，虽然颜色也是红红的，但颗粒都不饱满，比之小了许多，泡茶或炖汤时候也很容易散，而朋友带回来的中宁枸杞就不同了，不仅体大、肉厚，用水泡一上午，色泽依旧鲜艳、饱满。难怪有人说：“中国枸杞看宁夏，宁夏枸杞香中宁。”同样是枸杞子，如不经过对比，一般人是辨别不出其中优劣的。
在我毕业参加工作的那年，当时的我被分配到农村卫生院工作。到单位报到时，卫生院领导对我说：“你刚参加医疗卫生工作，先熟悉一下各科室的工作环境，还是从药房做起吧。”放下简单的行李，我就到药房报到。药房的老药师对我说：“你是学西医的，对中医药不很熟悉，就先了解了解中药，从抓中药开始做起吧！”
八十年代的农村卫生院，各方面的条件还比较差。那时农村人口流动也不像现在这样，大多都还是居住在本乡本土。由于人口多，交通也没有现在这样方便，所以群众患病都基本上到当地卫生院就诊。当地的农村群众有这样的习俗，就是患病后都喜欢用中医药来治疗。
每天上午9点左右，有一段就诊人流的高峰，卫生院里人来人往，医务人员都非常忙碌。像我这样的新手，刚开始是做不了什么的。虽然在学校也学了些中医药基础知识，但仅仅是些皮毛，理论和实际还是有很大区别的。所以自己先是从熟悉药名入手，对照书本了解中草药的性状，药性和功效。日渐熟悉后，再将药名与放置的位置进行一一对照，基本掌握之后，便可上岗为患者配药。那时每天的工作，就是从一个个小小的药屉里，抓出那些根根草草、片片块块，一副方剂常由几味或几十味药配伍而成，或捣碎，或切片。配齐后，再一一核对处方，然后仔细包好，交给患者手中，同时还要仔细叮嘱患者一番熬药的注意事项。每当配齐药方，看到患者满意地离去，自己也觉得充满成就感，记得当初配了一个方子，其中就有枸杞子这一味药，抓药时，因其晶莹如红玛瑙，非常可爱，所以印象犹深。在农村工作的日子里，在每天都忙碌中，日子也日渐充实。
那时，单位有位老中医，平日里常常用枸杞、菊花泡水当茶水饮用。曾向他请教，为何用药物当茶泡饮。他告诉我说：“枸杞是中药中常用的滋补药物，有滋补肝肾，强壮筋骨，养血明目的功效。尤其适宜于老年人服用，长年服用有延年益寿的效果。”后来自己也参阅了一些中医传统典籍。如《神农本草经》就有记载：“久服枸杞能强筋骨。”《别录》和《药性赋》中也指出：“枸杞擅长补益精气。”《花镜》对枸杞是这样描述的：“枸杞，南北山中，及丘陵墙阪间皆有之。以其棘如枸之刺，叶如杞之条，故兼二木而名之。生于西地者高而肥，生于南方矮而瘠。岁久本老，虬曲多姿，结子红点若缀，颇堪盆玩。春生苗叶微苦，淖过可食。秋生小红紫花，结实虽小而味甘。”其实枸杞这种植物，在我们这里也能见到，不过这些野生的枸杞，虽然在国内外都有分布，但和产自宁夏中宁的是无法比拟的。
植物学为枸杞的注释是这样：“枸杞为茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。”枸杞全身是宝，枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。一般人们只知到其子，不是专业人士，对其他部分的药里作用就不得而知了。像枸杞叶味苦性凉，有补虚益精；清热明目的功效 ；地骨皮则性寒，有凉血除蒸，清肺降火的功效，部位不同作用则大不一样。
中医的传统名方剂“杞菊地黄丸，”它是由“六味地黄丸”加枸杞子、菊花而成。用于肝肾引起的两眼昏花、视物模糊的治疗。像“右归丸，”则主要用来温补肾阳，主治肾阳虚、阳痿，遗精，早泄等症。这些都是千百年传承下来的中药名方。我国历代的医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒。民间也有泡饮枸杞酒的习俗，并把它叫做“却老子”，意思是能防老。俗语云：“要想眼睛亮，常喝枸杞汤”。枸杞，自古就被用来明目，所以群众也把它叫做“明眼草子”。现代医学研究也表明，枸杞含有对人体许多有益的营养成分和矿物质，同时还有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治疗和康复；同时还有保护肝脏，有降低血中胆固醇的作用，能防止动脉粥样硬化的形成。此外，枸杞还能增强人体免疫力，促进造血功能，预防贫血。不过，枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。如正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人则最好不要服用。
在我了解到枸杞的药用价值后，自己也常常会从药房里买些来泡茶饮用。不过，当初喜欢枸杞，倒不是因为它的药用价值，而是喜欢看那红红如玛瑙般的漂浮在杯子里可爱的样子。后来回到城市，办公室的同事也常常会泡些枸杞茶，特别是一些爱美的女同志，更是把枸杞作为杯中爱物，常年饮用。而在在城市里的一些小吃店里的炖罐中，也常常会看到枸杞子的身影，在那些用各种原料熬出来的老汤上，漂浮在汤上红红的枸杞和西洋参，红红白白的，很清爽，让人一看就食欲大增，所以自己也常常会在夜晚加班的时候，到小店里吃上一盅，既充饥也养护身体。现在，枸杞的衍生产品在市面上也非常多，特别是在宁夏，据说有二十多种枸杞产品，如枸杞干果，枸杞饮料、果酒、果醋、枸杞花蜜、茶、果糕等等，不仅方便和满足了人们的口腹之欲，也使宁夏的枸杞得到升华和提高。
宋·梅尧臣有诗云：“野岸竟多杞，小实霜且丹。系舟聊以掇，粲粲忽盈盘。助吾苦羸苶，岂必采琅玕。自异骄华人，百金求秘丸……人从生到老，谁能避免不生病？那么，我们在平常的日子里，将这亦药亦食物的枸杞子，酿成心中最香醇的余味与芬芳；再让这草木间最细致，绵软的关爱濡染浸透我们的生命；把这缠绕而挥之不去的甘美，芬芳我们生命中最为美好的一天！
此时，我茶杯里还漂浮着红红的枸杞子，伴着寒冬的冷冽，升腾着阵阵的暖意……
前不久，朋友到宁夏旅游，回来后带给我一袋宁夏中宁产的枸杞子，让我拿去泡水喝。以前自己也曾买过枸杞子，用来泡茶或炖些诸如鱼汤，羊肉煲等食用，但和朋友从宁夏带回的一比较，才知道，上等枸杞是什么样的。那些中药房用的和自己在市场上买的枸杞，虽然颜色也是红红的，但颗粒都不饱满，比之小了许多，泡茶或炖汤时候也很容易散，而朋友带回来的中宁枸杞就不同了，不仅体大、肉厚，用水泡一上午，色泽依旧鲜艳、饱满。难怪有人说：“中国枸杞看宁夏，宁夏枸杞香中宁。”同样是枸杞子，如不经过对比，一般人是辨别不出其中优劣的。
在我毕业参加工作的那年，当时的我被分配到农村卫生院工作。到单位报到时，卫生院领导对我说：“你刚参加医疗卫生工作，先熟悉一下各科室的工作环境，还是从药房做起吧。”放下简单的行李，我就到药房报到。药房的老药师对我说：“你是学西医的，对中医药不很熟悉，就先了解了解中药，从抓中药开始做起吧！”
八十年代的农村卫生院，各方面的条件还比较差。那时农村人口流动也不像现在这样，大多都还是居住在本乡本土。由于人口多，交通也没有现在这样方便，所以群众患病都基本上到当地卫生院就诊。当地的农村群众有这样的习俗，就是患病后都喜欢用中医药来治疗。
每天上午9点左右，有一段就诊人流的高峰，卫生院里人来人往，医务人员都非常忙碌。像我这样的新手，刚开始是做不了什么的。虽然在学校也学了些中医药基础知识，但仅仅是些皮毛，理论和实际还是有很大区别的。所以自己先是从熟悉药名入手，对照书本了解中草药的性状，药性和功效。日渐熟悉后，再将药名与放置的位置进行一一对照，基本掌握之后，便可上岗为患者配药。那时每天的工作，就是从一个个小小的药屉里，抓出那些根根草草、片片块块，一副方剂常由几味或几十味药配伍而成，或捣碎，或切片。配齐后，再一一核对处方，然后仔细包好，交给患者手中，同时还要仔细叮嘱患者一番熬药的注意事项。每当配齐药方，看到患者满意地离去，自己也觉得充满成就感，记得当初配了一个方子，其中就有枸杞子这一味药，抓药时，因其晶莹如红玛瑙，非常可爱，所以印象犹深。在农村工作的日子里，在每天都忙碌中，日子也日渐充实。
那时，单位有位老中医，平日里常常用枸杞、菊花泡水当茶水饮用。曾向他请教，为何用药物当茶泡饮。他告诉我说：“枸杞是中药中常用的滋补药物，有滋补肝肾，强壮筋骨，养血明目的功效。尤其适宜于老年人服用，长年服用有延年益寿的效果。”后来自己也参阅了一些中医传统典籍。如《神农本草经》就有记载：“久服枸杞能强筋骨。”《别录》和《药性赋》中也指出：“枸杞擅长补益精气。”《花镜》对枸杞是这样描述的：“枸杞，南北山中，及丘陵墙阪间皆有之。以其棘如枸之刺，叶如杞之条，故兼二木而名之。生于西地者高而肥，生于南方矮而瘠。岁久本老，虬曲多姿，结子红点若缀，颇堪盆玩。春生苗叶微苦，淖过可食。秋生小红紫花，结实虽小而味甘。”其实枸杞这种植物，在我们这里也能见到，不过这些野生的枸杞，虽然在国内外都有分布，但和产自宁夏中宁的是无法比拟的。
植物学为枸杞的注释是这样：“枸杞为茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。”枸杞全身是宝，枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。一般人们只知到其子，不是专业人士，对其他部分的药里作用就不得而知了。像枸杞叶味苦性凉，有补虚益精；清热明目的功效 ；地骨皮则性寒，有凉血除蒸，清肺降火的功效，部位不同作用则大不一样。
中医的传统名方剂“杞菊地黄丸，”它是由“六味地黄丸”加枸杞子、菊花而成。用于肝肾引起的两眼昏花、视物模糊的治疗。像“右归丸，”则主要用来温补肾阳，主治肾阳虚、阳痿，遗精，早泄等症。这些都是千百年传承下来的中药名方。我国历代的医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒。民间也有泡饮枸杞酒的习俗，并把它叫做“却老子”，意思是能防老。俗语云：“要想眼睛亮，常喝枸杞汤”。枸杞，自古就被用来明目，所以群众也把它叫做“明眼草子”。现代医学研究也表明，枸杞含有对人体许多有益的营养成分和矿物质，同时还有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治疗和康复；同时还有保护肝脏，有降低血中胆固醇的作用，能防止动脉粥样硬化的形成。此外，枸杞还能增强人体免疫力，促进造血功能，预防贫血。不过，枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。如正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人则最好不要服用。
在我了解到枸杞的药用价值后，自己也常常会从药房里买些来泡茶饮用。不过，当初喜欢枸杞，倒不是因为它的药用价值，而是喜欢看那红红如玛瑙般的漂浮在杯子里可爱的样子。后来回到城市，办公室的同事也常常会泡些枸杞茶，特别是一些爱美的女同志，更是把枸杞作为杯中爱物，常年饮用。而在在城市里的一些小吃店里的炖罐中，也常常会看到枸杞子的身影，在那些用各种原料熬出来的老汤上，漂浮在汤上红红的枸杞和西洋参，红红白白的，很清爽，让人一看就食欲大增，所以自己也常常会在夜晚加班的时候，到小店里吃上一盅，既充饥也养护身体。现在，枸杞的衍生产品在市面上也非常多，特别是在宁夏，据说有二十多种枸杞产品，如枸杞干果，枸杞饮料、果酒、果醋、枸杞花蜜、茶、果糕等等，不仅方便和满足了人们的口腹之欲，也使宁夏的枸杞得到升华和提高。
宋·梅尧臣有诗云：“野岸竟多杞，小实霜且丹。系舟聊以掇，粲粲忽盈盘。助吾苦羸苶，岂必采琅玕。自异骄华人，百金求秘丸……人从生到老，谁能避免不生病？那么，我们在平常的日子里，将这亦药亦食物的枸杞子，酿成心中最香醇的余味与芬芳；再让这草木间最细致，绵软的关爱濡染浸透我们的生命；把这缠绕而挥之不去的甘美，芬芳我们生命中最为美好的一天！
此时，我茶杯里还漂浮着红红的枸杞子，伴着寒冬的冷冽，升腾着阵阵的暖意……
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