“桂林米酒原材料均选用自种的有机米,经过严格把控酒精度、糖度、酸度,酿造出地方特色米酒。”桂林乡稻香米酒有限公司负责人黄春应说,“光靠零散作坊经验酿造没办法达到统一标准,我就萌生了办酒厂的想法,想通过品牌化向外界推广桂林的高品质米酒。”
下一步,桂林乡稻香米酒有限公司将通过流转往年恢复的耕地,大面积种植酿造米酒的优质糯米的方式,力争将“桂林稻香米酒”打造为品类健康化、品质标准化、品味多元化、原料绿色化、产品数字化的高质量产品。
作者:伊缌怡 钟金桃编辑:江桂煜审核:缪顺春 李婷终审:陈一沿
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