本网讯 自2005年创立酒店以来，她经营的新丽新酒店一直都以物廉价美为基础、以优质服务为依托、以舒适环境为载体，恪守商业道德，文明经商，在社会上树立了诚实守信的良好形象，赢得了社会各界人士和广大顾客的一致认可与赞誉。她就是邵武市新丽新大酒店总经理——熊桂英。 “人无信不立，业无信不兴”。早在创业之初，熊桂英就提出了必须要以诚信立业的经营理念，并在过去的十几年里始终如一。她从不拖欠员工工资、也绝不拖欠供应商的货款。 2018年6月，供货商小柯冻品批发部不慎遗失了供货单据。作为唯一结算的凭证遗失，小柯冻品批发部的负责人内心焦急不安。但把遗失单据的情况告知了熊桂英之后，她立马着手查询往来单据，最后一分不少地将货款支付给了供应商——小柯冻品批发部。诸如此事在过去也偶有发生，十多年的诚信经营，让她在供应商的方面建立了良好的信誉与口碑。 熊桂英长年从事以吃食为主、服务为副的餐饮行业，她非常重视食品安全问题，并把食品安全问题作为诚信经营、恪守道德的基础和前提。她在原辅食材采购源头、管理体制、制作流程等每一个岗位，甚至细致到环节都制定了独特且行之有效的安全卫生防范措施，特别是原辅食材的采购环节。为了杜绝采买食材不够新鲜、食材不够安全等问题，熊桂英坚持每天亲自到市场考察采购，切实确保购进食材的质量，并与当地农户签订蔬菜自采协议，从源头上保证为顾客提供卫生、安全、健康、环保的绿色餐饮。 在经营管理酒店时，熊桂英加强行业自律，遵守并执行物价规定，明码标价，倡导明白消费，坚持提供以“进店让顾客有舒适感、接待让顾客有亲切感、介绍菜品给人信任感、用餐带给顾客真切感、顾客离店有留恋感”为主要内容的“五感”优质服务。在受理顾客投诉问题上，只要是顾客提出的合理要求，总能及时给予解决问题，想顾客之所想，急顾客之所急。 2019年1月的一天，一位顾客粗心大意，在结账时多付了2000余元。第二天，熊桂英在查帐时发现问题，立即联系上这位顾客说明情况，并将顾客不小心多支付的款项交还到了顾客手中。当时，这位顾客根本没有察觉到自己多支付了2000余元的款项。在熊桂英经营新丽新酒店十余年的时间里，就曾发生过多次顾客将手机、钱包等贵重物品遗失在酒店的事件。店里的员工总能在清洁过程中发现，不邀功不昧财，及时上交给前台，使前台能够快速联系上顾客归还遗失财物，深受顾客的好评。新丽新酒店也迅速在业内树立起诚信的口碑。 此外，熊桂英始终坚持以员工为本，以诚信待员工，着力服务员工、关爱员工，构建了一个和谐的团队。在她的主导下，酒店从未拖欠过员工工资，免费为员工提供工作用餐，每逢有员工的喜事送去真心诚挚的祝福，丧事送去安慰和关心……让员工们觉得酒店就像自己的家一样。而每当员工家庭上有了困难，她总是第一时间出手援助。 2018年，新丽新大酒店重装之际，行政总厨丁小平某一天在下班途中突感不适，并把此情况告诉了熊桂英。熊桂英知晓后立即将他送往市立医院，经查确诊为脑淤血，幸亏得到及时救助，否则后果不堪设想。由于该病情较为严重，医疗费用自然不低，加之后续的营养费用等，丁小平家里一时苦不堪言。得知此事后，熊桂英自发带头援助丁小平一家，同事、朋友们也纷纷伸出援助之手，这才解了丁小平的燃眉之急。在之后半年的疗养过程中，熊桂英也不忘时常探望安慰丁小平并按时给他发放工资。 历经了十余年的不懈努力，熊桂英管理的新丽新已是邵武市餐饮业品牌老店，曾先后获得“福建100家餐饮名店”、“福建特色菜”、福建省“中国名菜”、南平市“闽北十大餐饮名店”、邵武市餐饮类“最佳组织奖”、邵武市“文明餐桌示范单位”、邵武市“2019年诚信商家放心消费示范单位”等光荣称号。 在新丽新酒店蒸蒸日上的同时，熊桂英始终不忘回馈社会，抗洪救灾、抗震救灾捐款捐物的事情她也没少做，为公益事业添上一块砖，献上自己的爱心。 |
