本网讯 为了进一步做好学校食堂食品安全工作,6月19日,卫闽镇镇长组织带队深入卫闽辖区校园学校开展专项安全检查。
检查组一行翻阅了食品原料采购记录、索证索票、晨检等记录,走进食堂操作间了解食品加工流程,查看食品留样、餐具消毒、防鼠防蝇等工作情况。随后到食堂仓库、备餐间、点心操作间等,排查是否存在过期变质食品、“三无”产品。同时,检查了食堂消防器材能否正常使用,消防通道是否畅通,应急设施设备是否完善。(赖丽蓉)